17:37 25 Июл 2017
Эфир
Видео

Озарбайжон тандирлари

Ҳавола олиш
47501
Sputnik / Камилла Алиева / Рагим Закироглу

Минг йиллар олдин инсоният томонидан яратилган тандирлар бугунги кунда ҳам ўз хусусиятларини йўқотмаган. Улар ўзларига ортиқча диққат-эътибор, ёки кўп ўтин талаб қилмайди.

Озарбайжоннинг Астарин тумани Пенсар қишлоғи энг яхши тандир усталари яшайди. Надировлар оиласи учун тандирчилик, бу – ота-боболаридан ўтиб келаётган, оилавий касбдир.

Уста Эхтирам Надиров айтишига қараганда, улар ясаган тандирлар бошқаларга қараганда юқа  ва енгил.

“Тандир лойини бошидан шундай тайёрлаш керак-ки унинг ичида бирорта ҳам кесак қолмасин. Тандир шакли бир ҳафтада тайёр бўлади. Кейин уни сояда қуритиш керак. Энг сўнггида эса, оловда тоблаш керак”, — дейди уста.

Минг йиллар олдин инсоният томонидан яратилган тандирлар бугунги кунда ҳам ўз хусусиятларини йўқотмаган. Улар ўзларига ортиқча диққат-эътибор, ёки кўп ўтин талаб қилмайди.

Тандирда тайёрланган лаваш, нон ва бошқа таомлар эса ўзига хос бетакрор таъмга эгадир.

Яна видео

  • Госдеп подталкивал Узбекистан к конфликту с Кыргызстаном — Атамбаев
    Охирги янгиланиш: 16:38 24.07.2017
    16:38 24.07.2017

    АҚШ Ўзбекистонни Қирғизистон билан можаро бошлашга ундаган - Атамбаев

    Қирғизистон президенти "Манас" Марказий иссиқлик йўли ёпилгач, Американинг Қирғизистонга нисбатан сиёсати қай тарзда ўзгарганига эътибор қаратган

    2749
  • На Красной площади впервые отметили День российского бокса
    Охирги янгиланиш: 17:49 23.07.2017
    17:49 23.07.2017

    Қизил Майдонда бокс рекорди ўрнатилди

    Кеча Москвада Халқаро бокс кунини нишонлаш тадбири доирасида, янги рекорд қайд этилди. Қизил Майдонда 3 минг киши иштирокида бўлиб ўтган бокс машғулоти Гиннеснинг рекордлар китобига - "Энг оммавий бокс машғулоти" сифатида қайд этилди.

    299
  • Показательная летная программа на МАКС-2017
    Охирги янгиланиш: 14:53 19.07.2017
    14:53 19.07.2017

    МАКС-2017 - халқаро авиа-космик салони бошланди

    МАКС-2017 - халқаро авиа-космик салонида дунёнинг 30 мамлакатидан 173 корхоналари ҳамда 500 дан ортиқ Россия корхоналари иштирок этмоқда.

    290
  • Бишкекская красавица в роли утопающей: как оказать первую помощь
    Охирги янгиланиш: 17:41 13.07.2017
    17:41 13.07.2017

    Сувда чўккан одамга қандай ёрдам бериш кераклигини биласизми?

    Тез ёрдам машинаси етиб келганига қадар чўккан одам нафас олмаётган тақдирда уни қаттиқ текис жойга ётқизиб, оғиз бўшлиғини тозалаш керак. Агар одам ҳушидан кетган бўлса уни ёни билан ётқизиб оғиз бўшлиғидан сув эркин оқиб чиқиб кетишига шароит яратиш керак.

    941

Асосий мавзулар