Жоржнинг аввалига ғорда музей очиш фикри бўлган, лекин бу одамларга қизиқ бўлмайди деб ўйлаган. Кейин ўзига хос ресторан очишга қарор қилади.
Бу билан у ўзининг аввал ўйлаб қўйган ниятига эришади, чунки ресторанга тамадди қилгани келган мижозлар ғордаги қадимийликга маҳлиё бўлишмоқда. Ушбу ресторан ходимлари эса меҳмонларга ўтмиш цивилизацияси ҳақида жон деб ҳикоя қилиб беришмоқда.
У табият “интерьер”ини сақлаб, пастки ва юқори ҳудудларни шишали пол билан ажратган. Меҳмонлар 60 миллион тарихга эга бўлган ғор деворлари, қояларини томоша қилиб баҳраманд бўлишмоқда.
